01
Kürbiscreme-Suppe
CHF 11.50
Menukarte
Unsere Menukarte
Unsere Küche verbindet traditionelle Schweizer Klassiker mit saisonalen Spezialitäten. Preise in CHF.
Saisonkarte
Wildspezialitäten
Herbstliche Klassiker, sorgfältig zubereitet und mit hausgemachten Beilagen serviert.
02
Wildvogel Salat
Knackiger Nüsslisalat mit Eierschwämmli, Speckwürfeln und Croûtons
CHF 15.50
03
Wildravioli
Delikate Wildravioli, serviert an einer raffinierten Wildrahm-Preiselbeersauce
CHF 26.50
04
Hirschpfeffer «Grossmutter’s Art»
Mit Pilzen, Speckstreifen und Croûtons, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Preiselbeer-Birne
CHF 33.50
05
Rehschnitzel Mirza
An leichter Wildrahmsauce mit Trauben, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeeren und Apfel
CHF 41.50
06
Rehgeschnetzeltes Gordon’s
An einer Gin-Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Marroni
CHF 42.50
07
Vegi Wildteller
Serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni, Preiselbeer-Birne, Trauben und Apfel
CHF 25.50
08
Vermicelles mit Rahm
CHF 10.50
09
Coupe Nesselrode
Vermicelles, Vanilleglace, Meringue und Rahm
CHF 13.50
Fleischherkunft: Hirschfleisch aus Neuseeland · Rehfleisch aus Österreich
Aktuell
Aktuelle Angebote
Automatisch nach Plan – täglich, wöchentlich oder saisonal.
Neues Angebot
CHF 13.70Salate
Grüner Salat
CHF 7.50Gemischter Salat
CHF 9.50Tomatensalat mit Zwiebeln
CHF 10.50Tomatensalat mit Mozzarella
CHF 12.50Wurst-Käse-Salat (garniert)
CHF 18.50Wurst-Käse-Salat (einfach)
CHF 15.50Grosser Salatteller
CHF 18.50Rindstartar Hauptspeise
CHF 28.50Mit Toast und Butter
Rindstartar als Vorspeise
CHF 24.00Mit Toast und Butter
Suppen
Tomatencreme mit Basilikum
CHF 8.00Bouillon mit Ei
CHF 7.50Tagessuppe
CHF 6.50Pizza
Margherita
CHF 16.50Tomaten, Mozzarella
Prosciutto
CHF 19.50Tomaten, Mozzarella, Schinken
Funghi
CHF 19.50Tomaten, Mozzarella, Pilze
Hawaii
CHF 19.50Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
Tonno
CHF 19.50Tomaten, Mozzarella, Thon und Zwiebeln
Siciliana
CHF 20.50Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei
Diavola
CHF 20.50Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oliven, scharfe Salami
Quattro Stagioni
CHF 21.50Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Peperoni
Pizza Toni
CHF 21.50Tomaten, Mozzarella, Poulet, Champignons
Hirschen
CHF 23.50Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Basilikum
Fleischgerichte – Kalb
Zürcher Geschnetzeltes
CHF 39.50Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons an Rahmsauce
Geschnetzelte Kalbsleber
CHF 34.50Mit Salbei und Zwiebelsauce
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren
CHF 36.50Paniertes Kalbsschnitzel
Cordon Bleu Classic
CHF 39.50Gefüllt mit Hinterschinken und Raclette-Käse
Fleischgerichte – Schwein
Wiener Schnitzel
CHF 30.50Paniertes Schweinsschnitzel
Schweins-Rahmschnitzel
CHF 30.50Mit frischen Champignons an Rahmsauce
Schweinssteak
CHF 30.50An grüner Pfeffersauce
Cordon Bleu Classic
CHF 33.50Gefüllt mit Hinterschinken und Raclette-Käse
Cordon Bleu Hirschen
CHF 33.50Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Pilzen
Fleischgerichte – Rind
Rinds Stroganoff vom Filet
CHF 39.50Rindsfilet 180 g
An grünem Pfeffer
Poulet
Panierte Schnitzel
CHF 30.50Pouletbrust an Senfsauce
CHF 31.50Pouletbrust Diavola
CHF 31.50Mit Peperoncini, Knoblauch und frischen Tomaten
Spaghetti Hirschen
CHF 25.50Pouletfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini, Tomatenrahmsauce
Rösti Spezialitäten
Speck Rösti
CHF 19.50Mit Zwiebeln, Speck und Spiegelei
Winzer Rösti
CHF 19.50Mit Schinken, Kräutern, Käse und Spiegelei
Hawaii Rösti
CHF 19.50Mit Schinken, Ananas und Käse
Gemüse Rösti
CHF 19.50Mit Käse und Spiegelei
Fisch
Fischknusperli (Egli Filet)
CHF 29.50Serviert mit Salat und Tartarsauce
Wolfsbarschfilet an Zitronenrahmsauce
CHF 33.50Mit Salzkartoffeln und Broccoli
Beilagen
Frisches Gemüse
CHF 7.50Reis
CHF 7.50Pommes Frites
CHF 7.50Nudeln
CHF 7.50Rösti
CHF 7.50Rösti-Kroketten
CHF 7.50Dessertkarte
Süsses & Glace
Von Glaceklassikern bis zum hausgemachten Tiramisù – Schweizer Rahmglace, warme Küchlein und erfrischende Sorbets. Alle Preise inkl. MwSt.
Coupes & Desserts
Glaceklassiker, hausgemachte Desserts und Erfrischungen aus unserer Dessertkarte.
Danemark
Der Glaceklassiker schlechthin – feinste Vanilleglace überzogen mit warmer Schokoladensauce
CHF 10.80
Tartufo Cioccolato
Chocolat-Sabayon Rahmglace mit Kakao gepudert
CHF 7.50
Stracciatella
Ein Hauch Italianità: Stracciatella- und Mokka-Rahmglace, serviert mit frischem Rahm
CHF 10.80
Soufflé au Chocolat mit Vanille Glace
Unser warmes Schokoladenküchlein lässt kein Glace kalt
CHF 10.80
Frappé
Aroma nach Wahl
CHF 7.50
Café Glace
Keine Glacekarte ohne: kräftiges Mokka-Rahmglace mit Kaffee aufgerührt und schön garniert
CHF 10.80
Le Colonel
Sommer im Glas – erfrischendes Zitronensorbet mit einem Schuss Wodka
CHF 11.80
Tiramisù
hausgemacht
CHF 10.50
Banana Split
Reife Banane mit Vanille-Rahmglace und feiner Schokoladensauce
CHF 10.80Glace-Kugeln
Preis pro Kugel Fr. 3.80 · Rahmzuschlag Fr. 1.50
Vanille
CHF 3.80
Chocolat
CHF 3.80
Stracciatella
CHF 3.80
Erdbeer
CHF 3.80
Mocca
enthält Haselnuss
CHF 3.80
Caramel
CHF 3.80
Citron
vegan
CHF 3.80Für unsere kleinen Gäste
Glacefreude für Kinder – zum Hierbleiben oder zum Mitnehmen.
Kinder Coupe
Glacearoma nach Wahl
CHF 5.50
Wonder-Bibi
Stracciatella Wonder-Bibi zum Mitnehmen
CHF 5.50Getränke & Weine
Unsere Weinkarte
Eine kleine, sorgfältig ausgewählte Auswahl an Schweizer Weinen, Apéro-Klassikern und Getränken – gerne beraten wir Sie persönlich.
Schaumwein
Zum Aperitif oder zum Anstossen.
Miol Prosecco Millesimato
Prosecco Millesimato · Italien. Feinperlig und frisch — im Glas 10 cl.
Weisswein
Frische Schweizer und italienische Weissweine, offen im Glas oder als Flasche.
Pinot grigio DOC
CHF 5.00Nauer Weine, Garda · Pinot grigio. Duft nach Akazienblüten und etwas Gewürz. Trocken, voll und doch lieblich, mit Nachhall von Mandeln und Muskatnuss. Flasche 50 cl 25.00 CHF.
Müller-Thurgau Tegerfelder AOC
CHF 6.00Nauer Weine, Aargau · Müller-Thurgau. Elegantes Bouquet mit einem Hauch Exotik und Melone, ausbalanciertes Frucht-Säurespiel. Flasche 75 cl 38.00 CHF.
Liaison blanc AOC
CHF 5.50Nauer Weine, Waadt · Chasselas. Duftiger Wein mit angenehmer Fruchtigkeit, spritzig und mit einem Hauch Mineralität. Flasche 70 cl 32.00 CHF.
Grillo DOC
CHF 35.00Mokarta Tenute, Sizilien · Grillo. Blumig mit Noten von weissem Pfirsich und Wildkräutern, frisch und vollmundig im Abgang. Nur als Flasche 75 cl.
Roséwein
Fruchtig, elegant und leicht.
Rosato Barbarossa Salento IGP
CHF 5.00Compagnia Mediterranea, Apulien · Negroamaro, Pinot Noir. Sehr fruchtiges Bouquet nach süsser Aprikose, Lindenblüte und Hagebutte, elegant mit etwas Restsüsse. Flasche 75 cl 32.00 CHF.
Rotwein
Vom Tessiner Merlot bis zum kräftigen Süditaliener.
Bandella Merlot Ticino DOC
CHF 5.00Nauer Weine, Tessin · Merlot. Rubinrot mit Bouquet reifer Waldbeeren, gut strukturiert und saftig, sanfte Gerbstoffe. Flasche 50 cl 25.00 CHF.
Primitivo Barbarossa IGP
CHF 5.50Compagnia Mediterranea, Apulien · Primitivo. Strahlendes Rot, leicht würzig, saftig und kräftig mit schönem Schmelz und langem Abgang. Flasche 75 cl 35.00 CHF.
Nero d'Avola DOC Torretta
CHF 35.00Mokarta Tenute, Sizilien · Nero d'Avola. Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren, würzig, füllig und samtig. Nur als Flasche 75 cl.
Flor de Baco DOCa
CHF 39.00Bodegas Forcada, Rioja · Primitivo, Negroamaro. Sehr dunkles Rot, Dörraromen mit leichter Würze, reife weiche Tannine, harmonisch und anhaltend. Nur als Flasche 75 cl.
Getränke
Hausbier vom Fass
3 dl, aus regionaler Brauerei
Hausgemachter Holundersirup
Mit Minze und Zitrone
Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne persönlich.
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