Gasthof Hirschen BünzenGasthof Hirschen Bünzen
Saisonales Hauptgericht auf dunklem Teller

Menukarte

Unsere Menukarte

Unsere Küche verbindet traditionelle Schweizer Klassiker mit saisonalen Spezialitäten. Preise in CHF.

Wochenmenü

Menü Woche 38

15. September 2026 – 18. September 2026

  • Menu 1

    Spaghetti

    Napoli, Salat und Dessert

    CHF 17.50
  • Menu 2

    Pouletgeschnetzeltes

    “Casimir”, Reis, Suppe und Dessert

    CHF 19.50
  • Wochen Hit

    Geschnetzelte Kalbsleber

    Zwiebelsauce, Reis und Gemüse, Salat und Dessert

    CHF 25.50

Alle Menüs mit Suppe oder Salat · Änderungen vorbehalten

Aktuell

Aktuelle Angebote

Automatisch nach Plan – täglich, wöchentlich oder saisonal.

Wine

Neues Angebot

CHF 13.70

Salate

Salate

Grüner Salat

CHF 7.50

Salate

Gemischter Salat

CHF 9.50

Salate

Tomatensalat mit Zwiebeln

CHF 10.50

Salate

Tomatensalat mit Mozzarella

CHF 12.50

Salate

Wurst-Käse-Salat (garniert)

CHF 18.50

Salate

Wurst-Käse-Salat (einfach)

CHF 15.50

Salate

Grosser Salatteller

CHF 18.50

Salate

Rindstartar Hauptspeise

CHF 28.50

Mit Toast und Butter

Salate

Rindstartar als Vorspeise

CHF 24.00

Mit Toast und Butter

Suppen

Suppen

Tomatencreme mit Basilikum

CHF 8.00

Suppen

Bouillon mit Ei

CHF 7.50

Suppen

Tagessuppe

CHF 6.50

Pizza

Pizza

Margherita

CHF 16.50

Tomaten, Mozzarella

Pizza

Prosciutto

CHF 19.50

Tomaten, Mozzarella, Schinken

Pizza

Funghi

CHF 19.50

Tomaten, Mozzarella, Pilze

Pizza

Hawaii

CHF 19.50

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas

Pizza

Tonno

CHF 19.50

Tomaten, Mozzarella, Thon und Zwiebeln

Pizza

Siciliana

CHF 20.50

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei

Pizza

Diavola

CHF 20.50

Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oliven, scharfe Salami

Pizza

Quattro Stagioni

CHF 21.50

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Peperoni

Pizza

Pizza Toni

CHF 21.50

Tomaten, Mozzarella, Poulet, Champignons

Pizza

Hirschen

CHF 23.50

Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Basilikum

Fleischgerichte – Kalb

Fleischgerichte – Kalb

Zürcher Geschnetzeltes

CHF 39.50

Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons an Rahmsauce

Fleischgerichte – Kalb

Geschnetzelte Kalbsleber

CHF 34.50

Mit Salbei und Zwiebelsauce

Fleischgerichte – Kalb

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

CHF 36.50

Paniertes Kalbsschnitzel

Fleischgerichte – Kalb

Cordon Bleu Classic

CHF 39.50

Gefüllt mit Hinterschinken und Raclette-Käse

Fleischgerichte – Schwein

Fleischgerichte – Schwein

Wiener Schnitzel

CHF 30.50

Paniertes Schweinsschnitzel

Fleischgerichte – Schwein

Schweins-Rahmschnitzel

CHF 30.50

Mit frischen Champignons an Rahmsauce

Fleischgerichte – Schwein

Schweinssteak

CHF 30.50

An grüner Pfeffersauce

Fleischgerichte – Schwein

Cordon Bleu Classic

CHF 33.50

Gefüllt mit Hinterschinken und Raclette-Käse

Fleischgerichte – Schwein

Cordon Bleu Hirschen

CHF 33.50

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Pilzen

Fleischgerichte – Rind

Fleischgerichte – Rind

Rinds Stroganoff vom Filet

CHF 39.50

Fleischgerichte – Rind

Rindsfilet 180 g

An grünem Pfeffer

Poulet

Poulet

Panierte Schnitzel

CHF 30.50

Poulet

Pouletbrust an Senfsauce

CHF 31.50

Poulet

Pouletbrust Diavola

CHF 31.50

Mit Peperoncini, Knoblauch und frischen Tomaten

Poulet

Spaghetti Hirschen

CHF 25.50

Pouletfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini, Tomatenrahmsauce

Rösti Spezialitäten

Rösti Spezialitäten

Speck Rösti

CHF 19.50

Mit Zwiebeln, Speck und Spiegelei

Rösti Spezialitäten

Winzer Rösti

CHF 19.50

Mit Schinken, Kräutern, Käse und Spiegelei

Rösti Spezialitäten

Hawaii Rösti

CHF 19.50

Mit Schinken, Ananas und Käse

Rösti Spezialitäten

Gemüse Rösti

CHF 19.50

Mit Käse und Spiegelei

Vegetarische Menu

Vegetarische Menu

Tortelloni alla panna

CHF 24.50

Gefüllt mit Ricotta und Spinat

Vegetarische Menu

Cannelloni

CHF 25.50

Gefüllt mit Spinat-Ricotta, Tomatenrahm, Mozzarella, überbacken

Vegetarische Menu

Flammkuchen nach Bünzer Art

CHF 21.50

Mit Hirtenkäse und Peperoni

Fisch

Fisch

Fischknusperli (Egli Filet)

CHF 29.50

Serviert mit Salat und Tartarsauce

Fisch

Wolfsbarschfilet an Zitronenrahmsauce

CHF 33.50

Mit Salzkartoffeln und Broccoli

Kindermenü

Kindermenü

Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites

CHF 15.50

Kindermenü

Spaghetti nach Wahl

CHF 12.50

Kindermenü

Pizza nach Wahl

CHF 12.50

Tomaten, Mozzarella

Beilagen

Beilagen

Frisches Gemüse

CHF 7.50

Beilagen

Reis

CHF 7.50

Beilagen

Pommes Frites

CHF 7.50

Beilagen

Nudeln

CHF 7.50

Beilagen

Rösti

CHF 7.50

Beilagen

Rösti-Kroketten

CHF 7.50

Dessertkarte

Süsses & Glace

Von Glaceklassikern bis zum hausgemachten Tiramisù – Schweizer Rahmglace, warme Küchlein und erfrischende Sorbets. Alle Preise inkl. MwSt.

Coupes & Desserts

Glaceklassiker, hausgemachte Desserts und Erfrischungen aus unserer Dessertkarte.

Danemark

Danemark

Der Glaceklassiker schlechthin – feinste Vanilleglace überzogen mit warmer Schokoladensauce

CHF 10.80
Tartufo Cioccolato

Tartufo Cioccolato

Chocolat-Sabayon Rahmglace mit Kakao gepudert

CHF 7.50
Stracciatella

Stracciatella

Ein Hauch Italianità: Stracciatella- und Mokka-Rahmglace, serviert mit frischem Rahm

CHF 10.80
Soufflé au Chocolat mit Vanille Glace

Soufflé au Chocolat mit Vanille Glace

Unser warmes Schokoladenküchlein lässt kein Glace kalt

CHF 10.80
Frappé

Frappé

Aroma nach Wahl

CHF 7.50
Café Glace

Café Glace

Keine Glacekarte ohne: kräftiges Mokka-Rahmglace mit Kaffee aufgerührt und schön garniert

CHF 10.80
Le Colonel

Le Colonel

Sommer im Glas – erfrischendes Zitronensorbet mit einem Schuss Wodka

CHF 11.80
Tiramisù

Tiramisù

hausgemacht

CHF 10.50
Banana Split

Banana Split

Reife Banane mit Vanille-Rahmglace und feiner Schokoladensauce

CHF 10.80

Glace-Kugeln

Preis pro Kugel Fr. 3.80 · Rahmzuschlag Fr. 1.50

Vanille

Vanille

CHF 3.80
Chocolat

Chocolat

CHF 3.80
Stracciatella

Stracciatella

CHF 3.80
Erdbeer

Erdbeer

CHF 3.80
Mocca

Mocca

enthält Haselnuss

CHF 3.80
Caramel

Caramel

CHF 3.80
Citron

Citron

vegan

CHF 3.80

Für unsere kleinen Gäste

Glacefreude für Kinder – zum Hierbleiben oder zum Mitnehmen.

Kinder Coupe

Kinder Coupe

Glacearoma nach Wahl

CHF 5.50
Wonder-Bibi

Wonder-Bibi

Stracciatella Wonder-Bibi zum Mitnehmen

CHF 5.50

Getränke & Weine

Unsere Weinkarte

Eine kleine, sorgfältig ausgewählte Auswahl an Schweizer Weinen, Apéro-Klassikern und Getränken – gerne beraten wir Sie persönlich.

Schaumwein

Zum Aperitif oder zum Anstossen.

Miol Prosecco Millesimato

Prosecco Millesimato · Italien. Feinperlig und frisch — im Glas 10 cl.

Weisswein

Frische Schweizer und italienische Weissweine, offen im Glas oder als Flasche.

Pinot grigio DOC

Pinot grigio DOC

CHF 5.00

Nauer Weine, Garda · Pinot grigio. Duft nach Akazienblüten und etwas Gewürz. Trocken, voll und doch lieblich, mit Nachhall von Mandeln und Muskatnuss. Flasche 50 cl 25.00 CHF.

Müller-Thurgau Tegerfelder AOC

Müller-Thurgau Tegerfelder AOC

CHF 6.00

Nauer Weine, Aargau · Müller-Thurgau. Elegantes Bouquet mit einem Hauch Exotik und Melone, ausbalanciertes Frucht-Säurespiel. Flasche 75 cl 38.00 CHF.

Liaison blanc AOC

Liaison blanc AOC

CHF 5.50

Nauer Weine, Waadt · Chasselas. Duftiger Wein mit angenehmer Fruchtigkeit, spritzig und mit einem Hauch Mineralität. Flasche 70 cl 32.00 CHF.

Grillo DOC

Grillo DOC

CHF 35.00

Mokarta Tenute, Sizilien · Grillo. Blumig mit Noten von weissem Pfirsich und Wildkräutern, frisch und vollmundig im Abgang. Nur als Flasche 75 cl.

Roséwein

Fruchtig, elegant und leicht.

Rosato Barbarossa Salento IGP

Rosato Barbarossa Salento IGP

CHF 5.00

Compagnia Mediterranea, Apulien · Negroamaro, Pinot Noir. Sehr fruchtiges Bouquet nach süsser Aprikose, Lindenblüte und Hagebutte, elegant mit etwas Restsüsse. Flasche 75 cl 32.00 CHF.

Rotwein

Vom Tessiner Merlot bis zum kräftigen Süditaliener.

Bandella Merlot Ticino DOC

Bandella Merlot Ticino DOC

CHF 5.00

Nauer Weine, Tessin · Merlot. Rubinrot mit Bouquet reifer Waldbeeren, gut strukturiert und saftig, sanfte Gerbstoffe. Flasche 50 cl 25.00 CHF.

Primitivo Barbarossa IGP

Primitivo Barbarossa IGP

CHF 5.50

Compagnia Mediterranea, Apulien · Primitivo. Strahlendes Rot, leicht würzig, saftig und kräftig mit schönem Schmelz und langem Abgang. Flasche 75 cl 35.00 CHF.

Nero d'Avola DOC Torretta

Nero d'Avola DOC Torretta

CHF 35.00

Mokarta Tenute, Sizilien · Nero d'Avola. Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren, würzig, füllig und samtig. Nur als Flasche 75 cl.

Flor de Baco DOCa

Flor de Baco DOCa

CHF 39.00

Bodegas Forcada, Rioja · Primitivo, Negroamaro. Sehr dunkles Rot, Dörraromen mit leichter Würze, reife weiche Tannine, harmonisch und anhaltend. Nur als Flasche 75 cl.

Getränke

Hausbier vom Fass

3 dl, aus regionaler Brauerei

CHF 5.50

Hausgemachter Holundersirup

Mit Minze und Zitrone

CHF 5.00

Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne persönlich.

Tisch reservieren